Продукти
- Подобряване на метаболизма. Подсладителят има положителен ефект върху метаболитните процеси, като по този начин предотвратява наддаването на тегло и помага за предотвратяване на развитието на метаболитни нарушения, включително диабет. Така че продуктът е полезен не само за тези, които вече имат това заболяване, но и за тези, които са предразположени към него.
Профилактика на диабета. Еритритолът е безопасен подсладител, не влияе на нивата на глюкозата и на инсулина и затова се препоръчва като заместител на рафинираната трапезна захар за хора, които имат предразположение към диабет.
Регулира нивото на кръвната захар. Яконът е особено полезен за диабетици, тъй като съдържа висок процент инулин, който замества захарозата.
- Може да предпази черния дроб от омазняване (стеатоза)
Захарната тръстика е вид трева, подобна на бамбука и достига височина от 2 до 6 метра. Най-големи производители на тръстикова захар са Индия и Бразилия.
Bio Xilitol на испанската компания Myconatur е естествен продукт, който е извлечен от царевичен кочан.
Bio Eritritol на испанската компания Myconatur е здравословен подсладител с 0% калории, идеален за въвеждане в ежедневието Ви като заместител на бялата захар.
Кокосовата захар се извлича не от плодовете на кокосовата палма, а от нектара, съдържащ се в цветовете на растението.
Еритритолът е бял кристал със сладък вкус, който в естествено състояние се открива в някои плодове като круши, грозде, диня и ферментирали напитки.
Ксилитолът успешно защитава зъбите от появата на кариеси и недостиг на минерали. Той подпомага възстановяването на пукнатини, причинени от стари кариеси, почиства зъбите от плаката и защитава емайла.
Подсладителят е с нисък гликемичен индекс, идеален за приготвяне на сладкиши, както и подслаждане на напитки.
Стевията е устойчива до 190 градуса и поради тази причина не може да се карамелизира, не образува глазура и не предизвиква ферментация. Тя е подходяща за подслаждане на чай и мляко, за приготвяне на домашни сиропи, сладолед, шейкове и смутита.
Кокосова захар има по-нисък гликемичен индекс от бялата захар заради съдържанието на инулин.