БИО Телешки Суджук

Опаковка: вакуумирани парчета от 90 до 120 гр. (цената се преизчислява спрямо грамажа)

Цена за килограм: 70.20 лв.

Производител: "Дивата ферма" на Бети и Ники

Съдържа ръчно обезжилено и обезципено телешко месо от бут и плешка, подправено със сол, био захар, био кимион и био черен пипер. Месото се смила и се пълни в естествени обвивки / черва, поставя се  в сушилня при специална темперартура и влажност за около 25-30 дни, които способстват развитието на благородна плесен, характерна за този продукт, която му придава този специфичен аромарт. Както самия продукт така и помещенията за сушене не се обработват с химикали, както това се случва в масовата практика на месопреработвателната промишленост, много важен факт е, че не се използват никакви консерванти като калиева или натриева селитра, което от своя страна прави продукта изключително безвреден за човешкото здраве и дори  здравословен.

Животните са изцяло на свободна паша и са месодайни български породи! Освен, че се отглеждат в източната част на Родопите, четири месеца в годината са и на лагер на Белмекен. При приготвянето на продукти не се използват консерванти, осжетители, изкуствени овкусители или нещо различно от чисто месо!